Запуск от А до Я • Кухни • Оборудование • Маркетинг • Антикризис

Мы берём на себя весь цикл работы с рестораном — от идеи и проекта до стабильной прибыли

Проектируем,
открываем и реанимируем Рестораны и Фаст фуд под ключ

Почему нам можно доверить ваш проект?

15+ лет в ресторанном бизнесе

Мы не теоретики — за плечами годы работы в реальных заведениях с живыми цифрами, персоналом и гостями

100+ запущенных и перезапущенных проектов

Открывали рестораны, кафе и фастфуд с нуля и возвращали к прибыли убыточные заведения

Опыт работы в 5 странах

Узбекистан, Казахстан, ЮАР, Россия и Таджикистан — понимаем локальные рынки, гостей и экономику каждого региона

Сильная профессиональная команда

В проекте участвуют специалисты с реальным опытом: кухня, оборудование, управление и маркетинг

Работаем на результат

Берём ответственность за решения и доводим проект до стабильной работы, а не просто сдаём рекомендации

Понимаем ресторан изнутри

Знаем, как связаны кухня, себестоимость, сервис и прибыль, и выстраиваем бизнес как единую систему

Почему нам можно

доверить ваш проект?

Наши работы

Как будем работать?

Заявка

Вы оставляете заявку — мы быстро связываемся, уточняем формат проекта, цели и текущую ситуацию

Диагностика

Анализируем бизнес: кухню, процессы, цифры, персонал, маркетинг и точки потери прибыли

Консультация

Обсуждаем результаты диагностики, показываем реальные проблемы и точки роста, предлагаем варианты решений

Результат

Ресторан выходит на стабильную работу: управляемые процессы, рост выручки и прогнозируемая прибыль

Действия

Внедряем решения на практике: участвуем в запуске, перезапуске или антикризисном управлении

Решение

Формируем чёткий план действий: что менять, в каком порядке и с каким ожидаемым результатом

Наши услуги

URC

Срок

Проектирования

от 7 дней

Стоимость

Индивидуальная

Проектирование и запуск

Спецификация оборудования

СанПиН нормы / HACCP

Запуск точки

Restarter

Срок

Диагностика бизнеса

от 2 месяца

Стоимость

Индивидуальная

Запуск и реабилитация ресторан, кафе, фаст фуд)

Поиск точек утечки денег

Перезапуск кухни и меню

Оптимизация персонала

Рост прибыли

Оборудование и нержавейка под ключ

Срок

Профессиональное оборудование

от 10 дней

Стоимость

Договорная

Нержавеечные столы, полки, мойки

Изготовление под размер

Комплектация «под ключ»

Маркетинг и рост

Срок

Упаковка бренда

от 3 месяца

Стоимость

Договорная

Instagram + трафик

Воронки

Рост ТО

Не нашли подходящую услугу?
Мы разработаем решение под ваш проект!

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных, защищённых политикой конфиденциальности

Получить консультацию

Отзывы наших клиентов

Наша команда

Не нашли ответ на ваш вопрос? Оставьте заявку, и мы ответим!

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных, защищённых политикой конфиденциальности

Получить консультацию

Ответьте на несколько вопросов — мы свяжемся с вами, разберём проект и предложим оптимальное решение.

Вопрос 1/3

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных, защищённых политикой конфиденциальности

Ответьте на несколько вопросов — мы свяжемся с вами, разберём проект и предложим оптимальное решение.

Вопрос 2/3

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных, защищённых политикой конфиденциальности

Ответьте на несколько вопросов — мы свяжемся с вами, разберём проект и предложим оптимальное решение.

Вопрос 3/3

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных, защищённых политикой конфиденциальности

Ответьте на несколько вопросов — мы свяжемся с вами, разберём проект и предложим оптимальное решение.

Оставьте контакты для консультации

Отправляя форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных, защищённых политикой конфиденциальности

Мы получили вашу информацию и уже изучаем задачу. В ближайшее рабочее время свяжемся с вами, уточним детали и подготовим решение по вашему проекту.

Спасибо! Заявка принята

+998 91 011-18-11

© Copyright — 2026, URC

Политика конфиденциальности

Сайт сделан в Future group

HOTY DOGY

Что именно мы сделали

Участвовали в запуске проекта с нуля

Совместно с командой открыли до 4 точек в Ташкенте

Создали и внедрили операционные стандарты для всей сети

Разработали и внедрили чек-листы для кухни, зала и персонала

Результат

Проект был запущен структурировано и без хаоса

Команда получила понятные стандарты и контроль

Бизнес стал управляемым и готовым к росту

Создан фундамент для дальнейшего масштабирования

Помогали в проектировании кухонь и логике рабочих потоков

Поддерживали проект на этапах Grand Opening

Наладили операционные и управленческие системы

Сопровождали запуск и развитие проекта на высоком операционном уровне

HOTY DOGY — запуск и операционное сопровождение стартапа
HOTY DOGY — стартап, в котором наша команда участвовала с самого начала, с нуля, и несла полную ответственность за операционную часть проекта.
Мы заходили в проект на этапе идеи и вместе с командой собственников выстроили работающий бизнес, доведя его до масштабирования.

Street77 & WOK

Задача

Что сделали

Внедрение стандартов и пищевой безопасности

Разработка меню и техкарт

Создание управленческих KPI

Внедрения системной работы внутри ресторана по тип работы casual

Результат

Рост управляемости

Стабильный рост ТО за счёт сервиса и систем

Записана книга стандартов

Уровняли фонд оплаты труда к товарообороту

Полная готовность к масштабирования

Нет стандартов, высокий фонд оплаты труда, слабая управляемость, не готовность к масштабирования

Cтандартизация и рост

Les Ailes & Chopar

Что сделали

Создали отдел доставки с нуля

Внедрили колл-центр и систему курьеров

Ускорили выдачу и сервис

Результат

Рост доставки +150%

Рост товарооборота ресторанов до +250%

Снижение текучести персонала

Рост доставки и оборота

MAX WAY

Что сделали

Выстроили систему территориальных управляющих

Внедрили P&L и управленческую отчётность

Навели порядок в пищевой безопасности

Пересобрали команду и процессы

Результат

Labor cost снижен с 13% до 8%

2 убыточных филиала выведены на 15% рентабельности

Рост месячного товарооборота +3 млрд

Подготовка сети к дальнейшему масштабированию

Задача

Операционный хаос, высокая себестоимость, слабая управляемость

Операционная реструктуризация (18 ресторанов)

AY SIMIT

Что мы сделали

Создали и внедрили операционные стандарты

Разработали и внедрили технологические карты блюд

Сформировали и структурировали меню

Создали новые блюда, которые увеличили средний чек и товарооборот

Результат в цифрах

Рост товарооборота +80% за 45 дней

Рост прибыли +10%

Стабильная кухня и понятные процессы

Команда, работающая по стандартам, а не «по наитию»

Провели обучения и тренинги для персонала

Выстроили контроль качества и стабильность кухни

Турецкое кафе, с которым наша команда работала над систематизацией кухни, меню и операционных процессов.
Проект находился в стадии активной работы, но без чётких стандартов и управляемости. Наша задача была — навести порядок и запустить рост.

Hubchik

Что именно мы сделали в Hubchik

Разработали концепцию бренда, философию и позиционирование

Создали название, визуальную айдентику и стиль

Спроектировали профессиональные кухни под реальные объёмы

Подобрали и запустили оборудование и нейтральную зону

География проекта

Казахстан

Узбекистан

Проект адаптирован под разные рынки, аудиторию и операционные реалии.

Почему Hubchik важен для RESTARTER

Именно поэтому в RESTARTER мы:

Понимаем ресторатора как собственника

Считаем не идеи, а деньги и процессы

Cтроим решения, которые работают в реальности

Hubchik — это не кейс “мы консультировали”.
Это кейс “мы сами владели, запускали и отвечали за результат”.

Разработали меню, рецептуры и техкарты

Выстроили операционные процессы и стандарты

Набрали, обучили и вырастили команды на местах

Запустили маркетинг и продажи

Подготовили проект к масштабированию и франшизе

Hubchik — бренд, созданный с нуля
Hubchik — это бренд, который мы основали и построили с нуля.
От идеи и концепции — до работающих ресторанов в Казахстане и Узбекистане.
Проект Hubchik был создан полностью нашей командой, без готовых шаблонов и франшиз.
Мы прошли весь путь от А до Я, взяв на себя каждую зону ответственности.


SARIQ BOLA PIZZA

Наша задача заключалась в грамотной технологической организации кухни:

Разработке правильной расстановки оборудования с учетом стандартов ХАССП

Выстраивании логичной и непрерывной производственной цепочки

Оптимизации рабочих зон для поваров

Сокращении лишних движений персонала

В результате

Оборудование размещено в строгом соответствии с требованиями пищевой безопасности

Cотрудники работают комфортно и эффективно даже в часы пик

Процессы стали системными и масштабируемыми

Заказы выходят быстро, стабильно и качественно

Заложена технологическая база для дальнейшего роста сети

Повышении скорости и стабильности выдачи заказов при высокой нагрузке

Выстроили контроль качества и стабильность кухни

Команда URC (United Restaurateurs Community) приняла участие в проектировании и запуске последних 5 новых точек бренда SARIQ BOLA PIZZA — одной из крупнейших сетевых пиццерий, которая стала первой отечественной пиццерией, открывшейся в США.

Совокупная площадь спроектированных нами филиалов — более 500 м².

URC — это не просто расстановка оборудования.
Мы проектируем кухни так, чтобы бизнес работал эффективно с первого дня и был готов к масштабированию.

ШЕФ Бургер

Мы спроектировали кухню и линию выдачи таким образом, чтобы:

Исключить пересечение потоков сырья и готовой продукции

Сократить лишние перемещения персонала

Обеспечить быструю сборку заказов

Создать удобную и логичную рабочую среду

Заложить фундамент для масштабирования сети

Один из крупных сетевых бургерных брендов — ШЕФ Бургер — обратился к команде URC (United Restaurateurs Community) для проектирования кухни и первой производственной линии.

Площадь проекта — почти 100 м².
Наша задача заключалась в создании технологически грамотного пространства, которое одновременно: соответствует стандартам пищевой безопасности (ХАССП), учитывает реальные рабочие процессы, адаптировано под нагрузку сетевого формата, и комфортно для сотрудников в ежедневной работе.

URC — это не просто расстановка оборудования.
Мы проектируем кухни так, чтобы бизнес работал эффективно с первого дня и был готов к масштабированию.

BU TABAKA

Перед нами стояла задача создать технологически грамотное пространство, которое соответствует современным стандартам пищевой безопасности и одновременно удобно для ежедневной интенсивной работы команды.

В результате

В рамках проекта мы:

Cоблюдены требования пищевой безопасности

Кухня организована удобно и функционально

Ускорены процессы приготовления и выдачи

Создана система, готовая к росту и развитию бренда

Разработали планировку кухни в соответствии со стандартами ХАССП, выстроили логичную производственную цепочку, разделили зоны хранения, подготовки и отдачи, минимизировали пересечение потоков, заложили структуру, готовую к масштабированию.

Известный ресторатор Рустам И., со-основатель крупных сетевых проектов, при запуске своего нового заведения BU TABAKA доверил проектирование кухни команде URC (United Restaurateurs Community).

Площадь кухни — более 100 м².

URC — когда проектирование кухни становится фундаментом сильного ресторанного бизнеса.

VOKEBOWL

Перед нами стояла задача создать технологическую основу, соответствующую уровню сильного сетевого бренда: проектирование в полном соответствии со стандартами ХАССП, грамотное зонирование производственных процессов, выстраивание логичной и быстрой линии сборки, создание удобных рабочих мест для сотрудников, обеспечение комфорта и скорости обслуживания для гостей.

В результате

Все процессы реализованы на высоком профессиональном уровне

Кухня полностью соответствует требованиям пищевой безопасности

Сотрудники работают эффективно и без лишних движений

Заказы выходят стабильно, быстро и качественно

Заложена технологическая база для масштабирования сети

Один из самых успешных и влиятельных рестораторов страны, основатель крупных и успешных сетей в Узбекистане — Эльер Халимжанов, запуская новый амбициозный проект VOKEBOWL, доверил команде URC (United Restaurateurs Community) проектирование кухни и первой производственной линии своих ресторанов.

Общая площадь объектов, переданных нам в работу, составила более 300 м².

URC — когда сильные рестораторы доверяют нам основу своего бизнеса

TURKA SARAY и TANDIRIY

Перед нами стояла задача создать технологически выверенную производственную систему, соответствующую высоким стандартам сетевого формата и обеспечивающую стабильную работу в условиях интенсивной загрузки.

Cпроектировали кухни в полном соответствии со стандартами ХАССП, выстроили правильное зонирование производственных процессов, разделили потоки сырья и готовой продукции, организовали удобные рабочие станции для персонала, заложили основу для дальнейшего масштабирования сети.

В результате

В рамках проекта мы

Соблюдены все требования пищевой безопасности

Кухня организована системно и эффективно

Сотрудники работают в удобной и логичной среде

Процессы стабильны и масштабируемы

Создан прочный фундамент для роста брендов в регионах

Ресторатор и основатель Smart Group — Санжар Максудов, при запуске своих первых региональных ресторанов TURKA SARAY и TANDIRIY в областях Узбекистана, доверил проектирование кухонь команде URC (United Restaurateurs Community).

Общая площадь спроектированных нами объектов составила более 600 м².

URC — проектируем кухни, которые выдерживают масштаб.

Embassy Burger

В рамках проекта мы

Разработали планировку кухни в соответствии со стандартами ХАССП

Выстроили логичную и быструю линию сборки бургеров

Минимизировали пересечение потоков сырья и готовой продукции

Сокращении лишних движений персонала

В результате

Кухня полностью соответствует требованиям пищевой безопасности

Процессы выстроены системно и эффективно

Сотрудники работают в удобной и продуманной среде

Заказы выходят быстро и стабильно даже при высокой загрузке

Создана технологическая основа для дальнейшего роста сети

Оптимизировали рабочие станции с учетом пожеланий управляющей команды

Заложили систему, готовую к масштабированию

Одна из крупных сетевых бургерных — Embassy Burger — обратилась к команде URC (United Restaurateurs Community) для проектирования кухни и первой производственной линии.

Площадь проекта — почти 100 м².

Наша задача заключалась в создании технологически выверенного пространства, которое соответствует строгим стандартам пищевой безопасности и одновременно учитывает стратегические требования топ-менеджмента сети.

URC — когда сетевые бренды доверяют нам фундамент своей операционной эффективности.